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Ganado porcino. Cerdos.

Estiércol, ¿quién dijo mierda?

Si eres un agricultor y necesitas abono para tu explotación, tienes que saber que los estiércoles producidos en las explotaciones ganaderas son un excelente fertilizante.

¿Cuáles son las ventajas de aplicar estiércol? No sólo te aportan los nutrientes esenciales para la planta (nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K)), sino que además enriquecen el suelo al añadir materia orgánica y otros micronutrientes. Los ensayos realizados indican que los rendimientos de cultivo obtenidos son similares a los conseguidos con fertilización mineral. Esta gestión, además de suponer un ahorro para el agricultor, contribuye a dar a las deyecciones ganaderas una salida respetuosa con el medio ambiente.

Pero… ¿cómo hay que manejar el estiércol para que esto suceda? El estiércol tiene que ser tratado de la misma forma que un fertilizante mineral, aplicando la dosis justa que necesita el cultivo (siempre que la legislación lo permita) en el momento oportuno. Para ello lo primero es saber la composición del estiércol que se va a aplicar, así sabremos el NPK. Existen equipos de campo sencillos que facilitan este trabajo. Una vez conocemos el contenido de nutrientes del estiércol, y sabiendo las necesidades del cultivo que se va a abonar, se calcula la dosis a aplicar.

Y si estoy interesado, ¿cómo puedo empezar a hacerlo? Lo primero es ponerse en contacto ganaderos y agricultores. Una manera sencilla es realizarlo de forma colectiva. Para ello se han creado en diferentes lugares de Aragón, con ayuda de SARGA, Centros Gestores de Estiércoles (CGE), que se encargan de recoger los estiércoles de los ganaderos para fertilizar los cultivos de los agricultores. Estos centros disponen de personal cualificado y maquinaria eficiente para la óptima fertilización asegurando un manejo medioambientalmente correcto.

¿Me puede facilitar los trámites que exige la administración? Los CGE disponen de un programa informático llamado “GEMA” el cual, además de ayudar a optimizar los transportes entre granjas y parcelas, recoge todos los movimientos de estiércol realizados y dosis aplicadas. De esta forma, permite facilitar a ganaderos y agricultores los informes que recogen la trazabilidad que exige la administración.

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Ganado porcino. Cerdos.

No son tan “cerdos” como los pintan

Quién no asocia al cerdo con la suciedad y el barro…Sin embargo, esto no quiere decir que este animal sea sucio, sino que más bien embarrarse se convierte para él en una necesidad de supervivencia ¿La razón? Simplemente para poder mantener su temperatura corporal baja ya que estos animales son incapaces de sudar debido a su escasez (o nulidad) de glándulas sudoríparas.

Así, el humano, ante temperaturas altas suda a través de estas glándulas con el fin de “bajar” algunos grados su temperatura corporal. En el caso del perro, éste transpira por la lengua, y en el caso del cerdo (similar al del hipopótamo), la ausencia de glándulas les obliga a buscar alternativas para refrigerarse, para lo cual se revuelcan en barro y lodo fresco.

Además, el lodo adherido a la piel del cerdo también va a hacerle la función de crema solar, evitando posibles quemaduras por exposición al sol y contribuye a eliminar parásitos y demás agentes infecciosos alojados sobre la piel.

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